Opis

Tort bezowy z pistacjami i malinami to połączenie lekkości, elegancji i szlachetnej orzechowej nuty. Delikatne, ręcznie wypiekane blaty bezy, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, przełożone są kremem na bazie śmietany 36%, mascarpone i pasty pistacjowej 100%. To właśnie prawdziwa, czysta pistacja nadaje kremowi intensywny, głęboki kolor oraz wyrazisty, naturalnie orzechowy aromat.

Świeże maliny wprowadzają do tortu owocową lekkość i subtelną kwasowość, która idealnie przełamuje słodycz kremu i bezy. Razem tworzą kompozycję jedwabistą, harmonijną i nowoczesną: pistacjową, a zarazem owocową i zachwycająco lekką. To tort, który wygląda spektakularnie i smakuje jeszcze lepiej: idealny na wyjątkowe okazje i eleganckie przyjęcia.

Wskazówki:

Najlepiej smakuje dobrze schłodzony, gdy pistacjowy krem jest jedwabisty, a maliny pozostają świeże i soczyste. Doskonale komponuje się z kawą o delikatnym profilu, zieloną herbatą jaśminową lub oolong. Na eleganckie podanie możesz udekorować tort posiekanymi pistacjami, świeżymi malinami lub delikatnym pistacjowym „drizzle” na wierzchu.

Skład: jaja, cukier, śmietana 36%, serek mascarpone, pasta pistacjowa (100% pistacja), malina, mąka ziemniaczana.