Opis

Sernik chałwa to wyjątkowo aromatyczna interpretacja klasycznego sernika: elegancka, bogata i pełna orientalnych nut. Aksamitna masa powstaje z połączenia mascarpone, śmietanki i serka śmietankowego, dzięki czemu jest jedwabista, stabilna i delikatnie słodka. Intensywny, sezamowy charakter nadają jej chałwa sezamowa oraz pasta tahini, które wprowadzają głębię, kremowość i wyrafinowany, orzechowy aromat.

Deser dopełniają elementy, które tworzą jego luksusowy, wielowarstwowy profil: biała i mleczna czekolada dodające eleganckiej słodyczy, ciasto kataifi odpowiedzialne za subtelną chrupkość, oraz czarna porzeczka, która przełamuje słodycz mocnym, owocowym akcentem. Całość spaja delikatny, przyprawowy ton dzięki kremowi speculoos, tworząc deser nowoczesny, efektowny i zapadający w pamięć.

To sernik dla osób, które cenią zaskakujące połączenia i orientalne nuty podane w eleganckiej, rzemieślniczej formie. Zjawiskowy na święta, uroczystości i momenty, w których liczy się coś więcej niż klasyka.

Wskazówki:

Najlepiej smakuje dobrze schłodzony, dzięki czemu masa chałwowoa jjest idealnie jedwabista, a ciasto kataifi zachowuje subtelną chrupkość. Doskonale komponuje się z czarną kawą, espresso lub mocną herbatą, np. English Breakfast. Na eleganckie podanie możesz udekorować go czarną porzeczką, pistacjami lub nitkami kataifi dla podkreślenia orientalnego charakteru.