Najgorętsze dni roku coraz bliżej, a wraz z nim rośnie ochota na coś lekkiego i orzeźwiającego. To dobry moment, by sięgnąć po matchę na zimno – wariant, który zachowuje wszystko, co najlepsze w tej zielonej herbacie, a jednocześnie przynosi przyjemne ochłodzenie.

W Capuccino Cafe przygotowujemy cztery warianty matchy na zimno. Podawana z lodem, często w formie warstwowej, jest lżejsza i bardziej przystępna niż jej ciepła odsłona, a przy tym wciąż zachowuje swój charakterystyczny, roślinny smak. To dobra propozycja na upalne popołudnia, po spacerze nad morzem czy jako odświeżająca alternatywa dla klasycznych napojów kawowych.

Niezmiennie zależy nam na jakości. Pracujemy wyłącznie na matchy najwyższej klasy, w tym na matchy ceremonialnej – przygotowywanej z najmłodszych, starannie selekcjonowanych liści, cienionych przed zbiorami i mielonych na bardzo drobny proszek. Dzięki temu wyróżnia się gładką strukturą, intensywnie zielonym kolorem i zbalansowanym smakiem, bez nadmiernej goryczy. To właśnie jakość decyduje o tym, że każda porcja – również ta na zimno – zachowuje swój autentyczny charakter.

Desery z nutą matchy

Matcha świetnie komponuje się również ze słodkościami. Jej lekko wytrawny, herbaciany charakter przełamuje słodycz, nadając deserom bardziej wyrafinowany, zbalansowany smak. W naszej witrynie znajdziesz między innymi makaroniki matcha o aksamitnym wnętrzu, lekką bezę matcha z owocami, kremowy sernik baskijski, świeże chia z mango, ciasteczka matcha oraz tiramisu matcha – subtelną reinterpretację włoskiego klasyka, w której kawę zastępuje zielona herbata.

W cieplejsze dni szczególnie polecamy połączenie mrożonej matchy z lekkim, owocowym deserem – to zestawienie, które dobrze odnajduje się w letnim rytmie.

Twój moment z matchą

Jeśli chcesz spróbować matchy na zimno lub odkryć ją na nowo, zapraszamy do Capuccino Cafe. Chętnie doradzimy, która wersja sprawdzi się najlepiej. Możesz wpaść na chwilę orzeźwienia, posiedzieć z laptopem albo umówić się ze znajomymi – po prostu spędzić czas tak, jak lubisz.